Envie d'une bûche de noël sans gluten ? Voici les recettes qu'il vous faut

Name: Envie d'une bûche de noël sans gluten ? Voici les recettes qu'il vous faut
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bûche de noël sans gluten

Une bûche de noël sans gluten ne contient pas de blés courants. Photo par Masatu

Les fêtes approchent et vous réfléchissez d'ors et déjà à votre dessert de Noël ? Hors de question de renoncer à la bûche ! Oui mais voilà, parmi vos invités, des intolérants au gluten. Pas de panique, les recettes de bûches sans gluten sont nombreuses, vous n'aurez que l'embarras du choix.

Si vous êtes accro au gâteau roulé, un mélange de farines sans gluten associé à de la levure elle aussi sans gluten feront l'affaire. Farine de riz, de châtaigne ou encore farine de teff, faites selon vos préférences. Vous obtiendrez alors une belle génoise sans gluten à garnir d'une crème de votre choix.

Meilleures recettes de bûche de noël sans gluten et de pain d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de bûche de noël sans gluten et de pain d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone

Allergique Gourmand

Le goût des épices, la douceur de la poire et de la mousse à la vanille, cette association est une pure merveille pour les papilles. Si vous n'êtes pas vraiment pain d'épices, ne vous inquiétez pas: la présence de la crème et la poire atténue réellement ses saveurs épicées.

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